O Zizi Bistrô

Zizi, o apelido carinhoso da menina Georgette Buhatem. Nascida em Zahle, Líbano na década de 30 e casada com Alexandre Multran Buhatem. Mulher de uma mente criativa, cultura extraordinária e muitas virtudes.

Apaixonada pela família, transferia esse amor para suas receitas. Da gastronomia mediterrânea, principalmente da culinária árabe, oferecia generosos banquetes. Cozinhava com a alma.

Cultivava o sonho de abrir um restaurante, sonho que tornou-se o meu. Com o coração apertado de saudade, mas com o gosto de seu tempero em minha boca, posso dizer: Querida mãe, o Zizi Bistrô é nosso! Que o Senhor esteja entre nós enquanto estivermos separados.

Com Amor

Alexandre Buhatem Filho

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